Bonjour à tous, 
     Les moissons ont tardées à venir... mais nous avons enfin réussi à avoir une fenêtre météo. Nous finissons de moissonner aujourd'hui et ensuite c'est l'étape de nettoyage, tri, préparation des semences, ventilation et surveillance du grain et un gros nettoyage général afin de repartir pour une belle année de farines, de pains, de tout ce que vous mangerez avec ;-)
Le fournil rouvrira la semaine prochaine à partir du mardi 22 Août.
​Merci pour votre compréhension.

« De la graine au pain, c’est une démarche qui a beaucoup de sens à nos yeux : elle garantit la qualité et la conservation de nos pains et  nous permet de vivre de nos terres. Il y a là une véritable création de valeur artisanale et à taille humaine. Aujourd'hui, nous produisons notre blé, pétrissons la pâte à la main, faisons cuire le pain dans notre four à bois et... nous le vendons ! » 
David Bézier, Pierre Jéhanno

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Le Moulin de Saint Germain EARL - David Bézier & Pierre Jéhanno - Saint Germain - 56410 Erdeven - 06 51 90 05 18 (Pierre) / 06 28 04 50 12 (David)  - lemoulindesaintgermain (at) gmail.com